全新摩托古兹V7共有2个不同版本，分别为V7 Stone和V7 Special，均采用了V85 TT上的853cc横置90度夹角V型风冷双缸发动机，最大功率从原来的52马力提升至65马力，增加了25％，峰值扭矩增至74牛·米，中低转速区域下的扭矩输出更早、更线性，在发动机转速3000转/每分钟时便可爆发出80％扭矩输出。
Stone版本采用哑光漆面，配有铝合金轮毂，全新设计的单侧圆型LCD仪表加入了摩托古兹的老鹰Logo元素，LCD仪表也引入了MG-MP多媒体系统，具备连接智能手机功能。此外，圆型头灯也加入了老鹰造型的行车灯，前减震加装了防尘罩，黑色的缸体、排气管、后视镜等使得整体风格非常硬朗。
Special版本则在亮色漆面上加入拉花与徽章，座椅下方的侧板与前挡泥板采用与油箱同色的设计。全车使用了大量的电镀部件，无论是减震器、排气管、后扶手、辐条轮还是圆形双指针的仪表盘，都充满了上世纪的经典质感，整车风格优雅至极。