内饰方面，2020款长安欧尚X5同样沿用了现款车型的主体设计，环抱式的驾驶舱，配合大面积软包拼色搭配，整体营造出温馨、品质的内饰体验感。新车中央的多媒体触控屏由原来的8英寸升级到了10.25英寸，操作体验更佳。此外，新车在智能科技配置上也有所提升：搭载了人脸识别系统，可用此登陆自己的账号，同时该系统可以将疲劳驾驶等预警信息的图像加以推送，用户注册即可直接通过语音控制。
长宽高分别为4490×1860×1580mm，轴距也达到了2710mm，在同级别的车型中，长安欧尚X5的轴距排在21位。作为SUV，其车身尺寸在同级中并不占太大优势，它的内部乘坐空间只是基本够用，毕竟受制于车身长度和造型的限制。长安欧尚X51.5T 双离合 旗舰型的天窗提供了更大的视野，可以为后排乘客营造更好的视觉环境及良好的感光度，为整车增加了进光度。在同价位同级别的车型中，长安欧尚X5的后备箱容积排在17位。基本能满足全家旅行的行李空间。但是并没有额外的隐藏储物空间。
长安欧尚X5搭载1.5涡轮增压发动机（直喷）匹配湿式双离合的组合。1.5发动机搭配在长安欧尚X5上动力表现中规中矩，低扭较弱而且能感觉到迟滞。在8-12万SUV车型中排在29位。
长安欧尚X5的主/被动安全配置很齐全，包括了制动力分配(EBD)、LED日间行车灯、疲劳提醒、陡坡缓降、胎压监测、儿童座椅接口、车身稳定控制(ESP/DSC等)、刹车辅助(EBA/BAS等)、全液晶仪表盘、上坡辅助、碰撞预警/主动刹车、后倒车雷达、自动驻车、牵引力控制(ASR/TCS等)、刹车防抱死(ABS)等配置。