三块屏幕的配置让实体按键在广汽蔚来007上难觅踪影，初次体验可能会有些不知所措。但几天接触下来，你不会因为功能上的使用而感觉麻烦，这源于清晰的使用逻辑和符合人体工程学的设计，例如中控双屏之间采用了150.48°的夹角，操作会非常顺手，功能划分也很明确。
另一方面的功劳就要归功于广汽蔚来007上的智能语音助手，小CAN机器人了。虽然造型上褒贬不一，我也觉得看来有点像小时候看的漫画《老夫子》，但是用起来确实不错，语音的识别速度和准确度很高，常用的媒体播放、空调控制和导航等等完全可以通过语音系统来操作。
12.3英寸的液晶仪表界面比较简洁，左侧为行驶相关的时速、挡位和能量输出指示；中间显示综合车辆状态，以及可视化行车信息；右侧为里程信息、娱乐系统等。
中间的大屏主要负责导航与多媒体功能，通过从下向上滑动来进行切换操作。此外其还支持分屏显示，例如导航和多媒体可以共同“占有”屏幕，这样我们在查看导航的同时，也不耽误我们观看其他多媒体信息。
多媒体系统被分为四个功能部分，包括喜马拉雅、在线音乐、导航和自拍功能，都以类似卡片式的展现方式，显示简洁，但反应速度比较慢，有明显的卡顿情况。
下面的10.1英寸屏幕更多的是车辆的常用功能控制，例如驾驶模式选择、尾门开关、空调、座椅加热/通风，以及车辆辅助驾驶功能等。
广汽蔚来007采用旋钮式换挡结构，配有电子手刹和AUTOHOLD自动驻车功能。中控区域靠驾驶员一侧是手机无线充电面板，带有防滑垫，最后是一个非常大的皮质扶手，整体设计非常人性化，用起来很舒服。
广汽蔚来007的座椅造型非常动感，采用了一体化的运动式设计。在配置方面，主副驾驶都可以电动调节，主驾驶的记忆功能也是全系标配。中高配车型则增加了加热和通风功能，在顶配车型上还有对侧翼调节的加入，包裹性会更加出色。