2021款风光S560在车身尺寸上更大，尺寸为4560*1815*1735mm，并配有5/6/7座三种座椅可选，为用户提供更舒适的乘坐体验。2021款风光S560的外观造型在保留年轻化基因的基础上，进气格栅传承了三条大尺寸镀铬饰条的中网风格。新车前保险杠采用了全新的一体式横穿设计，进一步提升了整车运动感。
进入到车内不难发现，2021款风光S560内部中控布局采用了横贯一体式设计风格，新增红色风格内饰和菱形元素设计材质。全新的悬浮式触摸屏设计，搭配扁平化的功能按键。空调出风口的装饰面板由中间向两侧延伸，除中央出风口采用了扁平化设计之外，主副驾两侧的空调通风口同样以扁平化为主。
值得一提的是，2021款风光S560变速杆的换挡区域也由正矩形变成不规则矩形，这一小小的变化也为新车增添了一丝灵动感。
动力方面，2021款风光S560同步推出了2款新动力。其中，新增1.5T车型搭载SFG15TA发动机，大功率110kW，大扭矩220N·m，同时还增加了无钥匙进入及启动系统，外后视镜电动折叠等配置。
此外，原1.8L车型动力升级为2.0L，搭载了SFG20A发动机，大功率105kW，大扭矩200N·m，综合油耗6.9L/100km。在6万级这个价位区间里，能搭载2.0L发动机的SUV还的确十分罕见，关键是油耗还比较低，基本上能跟竞品的1.5L发动机油耗持平了，这也从侧面说明了2021款风光S560实在称得上是“超带劲儿SUV”。