新款长安CS75针对内饰细节进行调整，其中中控台造型扁平而舒展，悬浮式的中控显示屏幕以及底部大量的触控式按键，让中控操作区域的科技感有了一定程度提升。新车配备有全液晶仪表盘和三幅平底式多功能方向盘，加上软性材质与红色缝线的广泛应用，使得车内科技感以及质感得到了很好平衡。
2021款长安CS75车内座椅均采用仿皮材质进行包裹，其中前排座椅内部填充物较为柔软，两侧护翼突出，可以给予驾驶人员足够的身体衬托。功能方面，新车标配有主副驾驶座椅前后/靠背调节，主驾驶座椅高低双向调节，部分车型提供有主副驾驶座椅电动调节和前排座椅加热。
新车后排座椅在做工以及用料方面与前排保持相同水准，其中中间部位坐垫和靠背的凸起幅度并不明显，所以在乘坐过程中也不会感到太过难受。后排座椅支持4:6比例放倒，放倒后后排地板可达到近乎纯平状态，最大容积也可扩展至1490升，可满足日常的储物需求。