该车是为了纪念梅赛德斯-奔驰500 GE V8车型诞生30周年，也是作为梅赛德斯-奔驰G系列搭载V8引擎的最后收官之作。新车将全球限量1500台，而中国地区分配的限额为198台。所以喜欢的朋友就感觉订，不然这一百多台被抢完之后，梅赛德斯-奔驰G系列仅提供直列六缸发动机的车型啦。当然关于新能源这块，奔驰EQG将会在今年内上市，组成燃油、纯电多种选择。
外观来看，奔驰G500典藏版整体设计与普通版的奔驰G没有太大区别，依旧是方盒子造型，经典三条幅中网搭配四边形格栅的前脸，尾部在背个小书包。只是新车在车身配色上会会提供哑光橄榄绿色、哑光石英白色以及耀岩黑色金属漆三种车身颜色，并且每个颜色中国市场限量66台。此外，奔驰G500典藏版车型在车身周围的装饰条内会遍布“FINAL EDITION”字样，来凸显其独特的身份。另外新车外后视镜还集成了投影功能，可以向地面投射出“G”和“STRONGER THAN TIME”字样。
内饰方面，新车整体延续了原有的设计元素，更多是在一些细节区域增加了彰显典藏版身份的“FINAL EDITION”标识。整车无论是用料、颜色的搭配都非常走心，座椅也是采用着更显格调的菱形纹理。同时还配备Burmester®环绕立体声音响系统、主动式多仿形座椅组件增强版、专属“MANUFAKTUR匠心高定”全皮革组件等。