在个性化方面，小米SU7提供了9款车身颜色可选，包括海湾蓝、霞光紫、橄榄绿、雅灰、流星蓝、寒武岩灰、钻石黑、熔岩橙以及珍珠白。同时，根据不同车型，小米SU7还提供不同尺寸和不同样式轮毂可选，并搭配不同品牌和性能取向的轮胎。其中，低配车型采用19英寸低风阻轮毂+米其林e·Primacy低滚阻轮胎；中配车型采用19英寸运动轮毂+普利司通TURANZA 6轮胎；高配车型采用20英寸“五辐式梅花轮毂”+米其林Pilot Sport EV轮胎；21英寸熏黑运动轮毂+倍耐力P ZERO 第五代轮胎。
内饰方面，小米SU7集成了简约美和科技感两种特性。中控区域搭载了16.1英寸3K分辨率中控屏，内置高通骁龙8295座舱芯片，AI算力高达30TOPS。仪表盘则采用7.1英寸可翻转式仪表盘，并搭载56英寸HUD抬头显示，最高亮度13000nit。
中央通道区域配备了一键启动按键和四大按钮装置，分别为空调温度调节、空调风量调节、电动尾翼调节以及空气悬架调节。此外，中控屏的四边均预留了Pin点拓展接口，即插即用，底部则配备了大量物理按键，保障了日常操作便利性。