车上显示“MAX”通常表示某种功能或参数达到了其最大值或者超出了正常范围。具体的含义可能因车型和显示位置而异。例如，在一些汽车中，“MAX”可能表示冷却液的最高液位线，提醒你冷却液已经加满或者不要加得过多。在其他情况下，“MAX”可能表示某个系统或部件的极限值，如空调温度、气压等。建议您查看车辆的使用手册或联系汽车制造商以获取更准确的解释。