科目三考试中，一旦出错，扣分情况会根据具体的考试项目和规定有所不同。通常情况下，错一个项目可能会扣10分或者更多。但具体的扣分细则和错误项目的定义会因不同地区和考试机构而有所差异。建议您参考当地的驾驶考试规定或者咨询驾校教练以获取准确信息。