旋风从身边刮过时，正确的做法应该是避免直接接触旋风，保持安全距离。尽量找到一个坚固的遮挡物迅速躲进去，避免站在开阔的地方。如果无法找到遮挡物，尽量背风站立，避免迎风站立被卷入旋风之中。同时要注意保护头部和身体其他部位，避免受伤。总之，遇到旋风时，安全第一，一定要保持冷静并采取正确的应对措施。