是否会堵车取决于多种因素，如天气状况、交通流量、道路状况等等。虽然无法确定未来是否会堵车，但考虑到春节是中国的重要节日，交通流量通常会比较大，因此有可能在沪蓉高速上遇到拥堵的情况。建议在出行前做好规划，预留足够的时间，避免高峰期出行，以应对可能的堵车情况。