星瑞的最高时速是210公里每小时，这个数值是在理想的驾驶条件下得出的。在实际驾驶中，受道路限速、交通状况和安全法规等因素的影响，车辆的实际行驶速度一般不会达到这个最高时速。从汽车技术角度来说，最高时速是衡量汽车性能的一个指标。但请注意，汽车的时速表标注的最大速度会受到一些限制，比如交通法规要求时速表的最大值不能超过法规允许的最大时速的2.2倍。因此，星瑞时速表上的数值符合相关标准。