洗车时遇到结冰的情况不一定都会对车漆造成影响。如果结冰情况不严重，并且处理得当，一般不会对车漆造成明显的影响。然而，如果结冰情况严重或者在处理过程中使用不当的工具或方式，可能会对车漆造成划痕或损伤。因此，在洗车时遇到结冰的情况，建议等待冰融化后再进行清洗，或者使用适当的工具清除冰块后再进行洗车，以避免对车漆造成不必要的损伤。