自行车品牌众多，以字母“S”开头的品牌包括但不限于以下一些： 1. Specialized（闪电）：这是美国的一家高端自行车制造商，主要生产公路自行车、山地自行车等。 2. SCOTT（斯科特）：另一家知名的自行车品牌，产品包括山地车、公路车等。 除此之外，可能还有其他以“S”开头的自行车品牌。如果您能提供更多信息，我将尽力提供更准确的答案。