长安UNI-Z的发动机转速可以通过仪表盘上的转速表来查看。转速表通常会显示在一个仪表盘区域内，以数字或指针形式显示发动机的转速。在正常驾驶过程中，您可以观察转速表的指针位置或数字显示来了解发动机当前的转速情况。同时，一些车型还可能在多媒体屏幕上提供额外的信息，如实时转速数据等。如果您不确定如何查看或使用这些功能，建议查阅长安UNI-Z的车主手册或联系长安汽车的服务部门以获取更详细的指导。