宝马5系的中控屏幕是标配的，但可以通过设置来调整其显示状态。具体而言，宝马525的中控屏幕是可以关闭的，可以通过屏幕或者车辆设置菜单中的相关选项来进行操作。但需要注意的是，关闭中控屏幕可能会影响某些车辆功能的正常使用，如导航、倒车影像等，因此建议在不需要使用屏幕时，选择适当的显示模式或调整其亮度，而不是完全关闭。