要开启别克车的空调热风，可以按照以下步骤进行操作： 1. 首先确保车辆发动机已经启动，因为空调热风需要发动机提供热量。 2. 打开车内空调控制面板，并找到温度控制旋钮。通常，温度控制旋钮位于空调控制面板的中央位置。 3. 将温度控制旋钮顺时针旋转，以增加车内温度。旋转到红色区域即可开启热风模式。 4. 根据需要调节温度和风扇的档位，以获得舒适的驾驶环境。 请注意，不同型号的别克车可能会有所不同，建议参考车辆的用户手册或咨询别克车的售后服务人员以获取更准确的指导。