长安欧尚雪地模式的开启步骤如下： 1. 找到中控台上的雪地模式按钮，并按下它。 2. 按下按钮后，车辆的驾驶模式就会切换到雪地模式。此时，车辆的行驶电脑会对变速箱的起步、传动系统和发动机扭矩进行调整，以适应雪地环境。 请注意，不同型号的长安欧尚汽车开启雪地模式的方式可能有所不同，建议在使用前查阅车辆说明书或咨询长安欧尚的官方客服。