要关闭比亚迪唐的发动机并开启暖风，请按照以下步骤操作： 1. 首先，找到车辆的中控台，上面有一个AC按钮，这是空调开关按钮。只需按下这个按钮即可关闭空调压缩机，也就是关闭冷气。 2. 然后，旋转温度调节按钮至暖风模式，可以根据需要调节温度。同时确保风量调节开关处于开启状态。这样就可以只开启暖风而不启动发动机制冷系统。 请注意，如果车辆处于停车状态，确保先关闭发动机，然后再进行上述操作。如果在使用过程中遇到问题，建议查阅车辆的使用手册或咨询专业人士。