新能源汽车最省电的模式通常是节能模式或者经济模式。在这种模式下，车辆会通过调整动力系统的工作逻辑来降低能耗，比如减少加速时的电力消耗、优化空调和音响等设备的能耗等。此外，驾驶者还可以通过保持平稳的驾驶速度、避免频繁加速和刹车等方式来进一步降低能耗。不过，具体的省电情况还会受到车辆型号、电池容量、行驶环境等多种因素的影响，建议根据车辆使用情况和实际需求选择合适的模式。