外地牌在北京违章的处理方式有多种。如果违章被交警当场发现并出具了处罚通知单，则需要携带驾驶证、行驶证和身份证到当地的交通管理部门处理，或者在车辆年检前到交通管理部门处理完毕。如果是被电子眼拍到，可以在车辆年检前到交通管理部门处理违章情况。另外，如果驾驶者不在现场，可以通过邮政代缴罚款的方式处理违章情况。总之，无论哪种方式处理，都需要按照相关规定缴纳罚款并处理扣分情况。具体的处理方式可能会因违章情况的不同而有所差异，建议根据具体情况选择合适的处理方式。