要打开07款帕萨特的暖风，您可以按照以下步骤操作： 1. 首先确保车辆发动机已经启动，并进入正常的驾驶状态。 2. 打开车辆的中控台控制面板，找到温度控制旋钮。这个旋钮通常位于车辆的中控台中央或者附近。 3. 将温度控制旋钮旋转到暖风模式（通常是红色区域）。 4. 根据需要调节温度控制旋钮，选择适合您的舒适温度。 5. 确保空调系统的控制面板上的风扇开关已经打开，这样暖风就会通过空调系统吹入车内。 请注意，不同车型的帕萨特可能会有一些差异，但基本的操作方法是相似的。如果您遇到任何问题或困惑，建议查阅您的车辆手册或咨询汽车制造商的客户服务部门以获取更详细的指导。