要打开埃安S魅580的后排空调，可以按照以下步骤操作： 1. 在车辆的中控台或前排座椅附近找到空调控制面板。 2. 在控制面板上找到“后排空调”或“REAR”按钮，并按下该按钮。 3. 根据需要调节温度和风量，选择合适的模式和风速。 请注意，具体的操作步骤可能会因车型和配置略有差异。如果以上步骤无法打开后排空调，建议查阅车辆的使用手册或咨询汽车制造商的客服部门。