赣州各县车牌可以通过以下方法识别： 一般来说，车牌前面的汉字代表省份的简称，后面的字母则代表各个城市或地区的代号。对于赣州来说，其车牌前面的汉字通常为“赣”，代表江西省的简称。至于后面的字母，则代表了赣州市及其所属的各个县（市、区）。例如，赣B通常代表赣州市本级，赣C代表赣州市辖下的上犹县，赣D则代表赣州市辖下的崇义县等。具体的对应关系可能还有其他细节，建议查询最新的车牌分配表以获取准确信息。 总的来说，可以通过观察车牌前面的汉字和字母组合来识别赣州各县的车牌。