保利悦系属于高端档次的项目。它体现了前瞻性的定位、创新设计和对东方文化的深入传承，主要面向品质改善型客户。同时，保利的官方介绍中也强调了“悦”系列的高端定位，其选址、定位、亮相等都经过了精心策划，以匹配“悦字系”的高端含金量。因此，综合来看，保利悦系属于高端档次的产品。