冬天刹车冻的硬可能是因为刹车盘和刹车片之间的水分在低温下结冰导致的。这种情况下，建议等待车辆充分热车后再进行刹车操作，以免因为结冰导致刹车失灵或者刹车距离变长。同时，也可以考虑更换更为适应低温环境的刹车油，以保证刹车系统的正常运行。如果问题仍然存在，建议前往专业的汽车维修店进行检查和维修。