根据搜索结果，2014款迈锐宝的中控显示屏可以通过触摸屏或者物理按钮进行操作。具体操作步骤可能需要参考车辆的使用说明书或者用户手册。您可以访问CarOBook车，获取各主流汽车说明书的电子版，方便车主查阅使用。 另外，不同年款的迈锐宝连接CarPlay的方式可能有所不同。对于中控屏的使用和CarPlay连接，建议您查阅相关的使用手册或联系雪佛兰官方客服进行咨询。