挂档冻住了最怕的三个东西是：严寒天气、水分和缺乏维护。在严寒天气下，水分可能会导致挂档部分结冰，而缺乏适当的维护会使挂档机构容易受损或冻结。因此，为了避免挂档冻住，建议保持车辆干燥，特别是在冬季保持车内温暖，并定期进行车辆维护。