纯电车在冬天不开暖风的话，车内的温度可能会较低，影响驾驶的舒适度。因为暖风是通过车辆的加热系统提供的，如果不开启暖风，车内可能会感到寒冷。但是如果您对舒适度要求不高，或者车内有其他保暖措施，也可以不开启暖风。需要注意的是，长时间不开暖风可能会影响电池寿命和性能，因此建议根据实际情况选择是否开启暖风。