是的，欧元500元是可以使用的。不过需要注意的是，使用地点和场合需要符合相关规定和规定的使用范围。如果是在货币兑换机构或者银行进行兑换和使用，通常不会有任何问题。如果是在日常生活中使用，也需要注意接受该面值的商家是否支持使用。