星座与个人的身材发展并没有直接关系，星座并不能决定一个人的外貌和体型。每个人的成长和发展受到遗传、饮食、锻炼和生活方式等多种因素的影响。因此，无法根据星座来判断金牛座长大后身材是否好。无论星座如何，保持健康的生活方式、均衡的饮食和适当的运动对于保持良好的身材和身体健康都是重要的。