关于盘过的小金刚是否可以用水洗的问题，需要具体情况具体分析。一般来说，如果小金刚表面没有破损或裂纹，是可以适当用水清洗的。但是需要注意水温不宜过高，避免长时间浸泡，并且清洗后要及时用软布擦干并晾干，以免留下水渍或导致变形。另外，如果小金刚表面有破损或内部结构不稳定，建议不要用水清洗，以免对其造成更大的损害。 总之，在清洗盘过的小金刚时，需要根据实际情况进行判断和谨慎处理。如果不确定如何处理，建议咨询专业人士的意见。