开车既包含手艺活也包含技术活。驾驶汽车需要掌握一定的操作技能，例如对油门、刹车、方向盘的控制等，这些技能需要经过一定的训练和实践才能熟练掌握。同时，驾驶汽车也需要掌握相关的知识和理论，例如交通规则、车辆结构、道路安全等，这些理论知识可以帮助驾驶员更好地理解和应对各种交通情况。因此，开车既需要手艺也需要技术。