玻璃水是否会在冬天冻裂水壶，取决于玻璃水的防冻性能和壶体材质。一般来说，市面上销售的玻璃水都有防冻功能，可以在低于冰点的温度下保持液态，不会冻裂水壶。但如果使用的是普通的水或者劣质玻璃水，没有防冻功能，在温度低于冰点时可能会结冰，导致水壶被冻裂。此外，壶体的材质也会影响其抗冻性能。建议在使用前查看玻璃水的防冻性能，并根据气温选择合适的玻璃水，以避免出现冻裂的情况。