根据搜索结果，零跑C10的哨兵模式并未明确指出是否是360度。哨兵（千里眼）模式是智能网联汽车基于车辆原有的传感器、摄像头等硬件打造的安全功能，帮助驾驶者在离开车辆时获取车辆安全情况，并自动采集记录车辆周围画面。目前，各大车企的哨兵模式可能有所不同，具体细节需要参考具体车型的官方参数或相关说明。