一般来说，汽车刹车时的加速度可以达到-6m/s²。这个数值是由刹车时的摩擦阻力大小和汽车的质量共同决定的。在实际应用中，刹车片的摩擦力和轮胎与地面的摩擦力会产生制动效果，从而使汽车减速或停止。但请注意，具体的刹车加速度会受到多种因素的影响，如车辆的质量、刹车系统的性能、轮胎的状况等。因此，不同车辆的刹车加速度可能会有所不同。