天气变冷时，汽车空调仍然可以制冷，但制冷效果和感觉到的凉爽程度可能会受到一些因素的影响。汽车空调的制冷系统是通过制冷剂循环来降低车内温度的，与室外温度的关系主要在于环境温度对制冷系统的散热效果的影响。在天气较冷时，环境温度较低，散热效果可能会更好，因此空调制冷效果可能会感觉更明显。但如果空调系统本身存在问题，如制冷剂泄漏、压缩机故障等，可能会导致制冷效果下降或无法正常工作。因此，如果汽车空调在制冷方面出现问题，建议及时检查并修复。