大西炮是一种传统的中式糕点，通常是由面粉、糖、油等原料制成的。具体的配方可能因地区和个人口味而有所不同。一般来说，大西炮的配方可能包括： 面粉、白糖、植物油（如菜油或花生油）、鸡蛋、泡打粉、小苏打等。制作过程中还可能添加其他配料，如芝麻、核桃等坚果或干果来增加口感和营养价值。 请注意，由于我无法确定您所指的特定版本或地区的大西炮配方，以上只是一般性的描述。如果您需要特定的配方，建议您查找当地的糕点师傅或食谱来获取更准确的配方和制作方法。