会变色的车通常指的是使用了特殊技术或涂料的汽车，可以在不同光线或环境下呈现出不同的颜色。这种技术通常被称为变色车身技术或变色涂层技术。目前市面上有一些高端汽车采用了这种技术，例如某些豪华跑车或概念车。这些车型通过使用特殊的变色涂料或是先进的电子控制系统来实现车身颜色的变化。然而，这种技术相对较为昂贵，目前还未普及到所有车型中。因此，会变色的车通常是高端豪华车或概念车。