摩托车发出炒螺丝的声音是不正常的。这种声音可能是由于摩托车的某些部件出现问题或损坏所导致的。建议立即检查摩托车的各个部件，特别是与螺丝相关的部分，以确保安全行驶。如果无法确定问题所在，建议将摩托车送到专业的维修站进行检查和维修。