压缩比为11的汽车发动机建议加95号或以上标号的汽油。高压缩比的发动机需要更高标号的汽油来防止爆震现象的发生。汽油标号表示其抗爆性能，标号越高，抗压性越好，越不容易产生爆震。因此，对于压缩比为11的发动机，使用95号汽油可以更好地满足其燃烧需求。