蓟县的山路是否好开车取决于多种因素，包括天气、路况、驾驶技术等。一般来说，蓟县的山路较为曲折，需要注意行车安全。如果驾驶技术熟练，并且注意遵守交通规则，那么山路驾驶应该是可行的。此外，在天气恶劣的情况下，如雨雪天气或雾霾天气，山路驾驶会更加困难，需要特别小心。建议在行驶前了解天气预报和路况信息，以确保行车安全。