柴油机水温达到65度左右是正常的。一般来说，柴油机工作时，水温在正常工作温度范围内，即仪表盘上的水温表指针在中间位置附近是正常的。而柴油机工作时，水温通常在70度到90度之间，所以柴油机水温在大约65度时是正常的。如果水温过高或过低，都可能是冷却系统出现了问题，需要及时检查维修。