刹车盘起槽是否能继续使用取决于槽的深度和具体情况。一般来说，轻微的刹车盘起槽是可以继续使用的，但需要进行磨损检查和相应的处理，以确保行车安全。如果刹车盘起槽较深或者出现断裂等严重情况，建议及时更换刹车盘，以确保行车安全。因此，在发现刹车盘起槽后，最好及时进行检查和维修，以确保车辆的安全性和稳定性。