大众汽车的发动机是否配备缸套，需要具体根据车型和发动机类型来确定。不过，根据搜索结果中的信息，大众FSI技术利用高压泵和共轨系统，实现发动机的高效运转，但没有明确提及大众发动机是否配备缸套。 因此，无法直接回答大众发动机是否都有缸套。建议查阅大众汽车官方技术文档或咨询汽车专业人士以获取准确信息。