福田欧马可的排气制动开关可以手动开启或关闭。当驾驶过程中，驾驶员踩下刹车踏板或离合踏板时，排气制动指示灯会点亮，此时排气制动已开启，松开踏板时指示灯会熄灭，排气制动也会关闭。具体的开关位置可能在车辆的控制面板或方向盘附近。如果您需要更详细的信息，建议查阅福田欧马可的官方手册或联系福田汽车的技术支持。