捷途X70 Plus的仪表盘模式设置通常可以在车辆的中控台或者仪表盘上进行操作。具体的设置步骤可能会因为车型配置不同而有所差异，建议您参考车辆的说明书或者通过以下步骤尝试设置： 1. 进入车辆设置菜单。 2. 找到仪表盘设置选项。 3. 在仪表盘设置选项中，找到模式设置选项。 4. 选择您想要的模式，比如经典模式、运动模式、节能模式等。 5. 确认选择并保存设置。 请注意，不同的车型和配置可能会有不同的设置方式，如果您无法通过以上步骤进行设置，建议您查阅车辆的说明书或者联系捷途汽车售后服务部门寻求帮助。