北京BJ40的油耗在不同模式下会有所差异，至于哪个模式最省油，这取决于具体的驾驶条件、驾驶习惯以及车辆负载等因素。一般而言，车辆在普通模式或者经济模式下相对会更省油一些。 但为了获得最准确的油耗数据，建议您查阅车辆的使用手册或者联系汽车制造商获取详细信息。此外，正确的驾驶习惯和良好的车辆维护也是降低油耗的重要因素。