新手开车拐弯时，建议使用较低的挡位，一般可以选择二档或三档。这样有助于更好地控制车速和车辆的稳定性，避免因为车速过快导致拐弯时车辆失控或者侧翻等情况的发生。同时，在拐弯前一定要减速慢行，确保安全。随着驾驶经验的积累，可以根据路况和车速等因素逐渐提高挡位。