哨兵模式的耗电量取决于具体的车型和车辆配置。一般来说，哨兵模式主要利用车辆的摄像头和传感器进行监控，因此其耗电量相对较小。然而，具体的耗电量会受到多种因素的影响，如车辆型号、电池容量、车辆的使用状态和环境条件等。因此，无法准确估计开一天哨兵模式会消耗多少电。建议查阅特定车型的说明书或与汽车制造商联系以获取准确的能耗信息。